門前仲町店ブログ

門前仲町店ブログ

コスタリカから新着豆のご案内です。 ナチュラル・ハニー製法の高品質コーヒーをつくることで有名な、あのラスラハス農園のナチュラル。 写真は、農園主のチャコンさん。 ラスラハスはコスタリカの中央部セントラルバレー地域にある農園。 セントラルバレー地域は、コスタリカでのコーヒー生産発祥の地でもあります。 農園主チャコンさんで3代目となります。 農園は火山と火山の谷間にあるため、とても強い北風が吹く地域で…

記事の続きを読む »

Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

11月のおいしいコーヒーの淹れ方&選び方講座 の日程のご案内です。 11月10日(土)14時~ 内容は以下のページをご覧ください。 ↓ コーヒー教室 ご参加ご希望の方は、以下のメールもしくはお電話にてお願い申し上げます。 cafe-pico@cafe-pico.com 03-3641-0303  

記事の続きを読む »

Mgrの日記 / コーヒー教室&セミナー

Cafe des Arts Picoは10月10日をもちまして開店16周年を迎える事ができました。 これもひとえに、平素より格別のご支援を頂いている多くの皆様のおかげでございます。 心から感謝申し上げます。ありがとうございます。 コーヒーを取り巻く業界、店舗の周囲の環境等、16年の間の変化はゆっくりと、 気がつくと大きな変化をしているような気がします。 大きな変化の中でどうにか進んでいるものの未だ…

記事の続きを読む »

ピコの日記

【期間限定販売商品】 Anniversary Blend 2018   【販売期間 10月末日まで】   おかげさまをもちまして、10月10日に、PICOも16周年を迎えさせて頂くこととなりました。 これもひとえに皆様に支えて頂いたからこそ、と深く感謝いたしております。 本当にありがとうございます。 これからも美味しい珈琲をお楽しみ頂けますよう、真心をこめて励んでまいります。 …

記事の続きを読む »

Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

上質なケニアを感じることのできるコーヒーが入荷しました。   『ケニア ルンゲト農協 キイ』   クオリティの高いケニアのコーヒーが、ベリーやカシスのような風味だと評されるのが、このケニア・キイで実感して頂けると思います。     コーヒーチェリーを丁寧に選別している分、クリーンさも際立っています。 ぜひお楽しみください。   ネットショップはこち…

記事の続きを読む »

Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

コーヒーとは思えない、甘く芳醇な香り漂う、   『エチオピア・イルガチェフェ・ゲデブ・ナチュラル』。   今年も新豆(ニュークロップ)が到着致しました。     赤く熟したコーヒーチェリーの香りがそのまま残っているかのような、 ワインやベリーを感じさせる甘さと風味は今年も健在です。   ネットショップは、こちらからどうぞ。 ↓ エチオピア イルガチ…

記事の続きを読む »

Mgrの日記 / 新豆&限定豆のご案内

当方がコーヒーコーディネーター講座の通信教育のテキストを書かせて頂いている 『日本創芸学院』で、カフェ・喫茶店の開業セミナーを開催させて頂きます。   カフェ・喫茶店開業予定の方、コーヒー豆の焙煎実習をしてみたい方へのセミナーを3講座開催。   実際にカフェを開業した方のお店に行き、お店の開業のイメージをしてみる、というセミナーも行います。 他では知ることができない地方カフェ開…

記事の続きを読む »

Mgrの日記 / コーヒー教室&セミナー / 開業支援

8月27日(月) 13時~    開催予定のスペシャルティコーヒーの無料試飲会ですが、 13時~の会のご予約が満席となりましたため、 以下の時間で、追加開催をいたします。   8月27日(月) 14時~  30分程度   今回のテーマは、   『深煎りのコーヒーの飲み比べをしてみよう!』   です。   深煎りのコーヒーは、アイスコーヒー…

記事の続きを読む »

Mgrの日記 / コーヒー教室&セミナー

ずっとご要望頂いておりました 「焙煎教室」を秋頃から開催しようと計画しています。   ここ数年で焙煎&カフェの開業のお手伝いのお話を頂いておりましたが 焙煎に関しましては基本的にお断りをしておりました。   しかし、よく知っている方のお手伝いは行っていた為、ノウハウが蓄積でき 内容をより明確化することが出来るようになりました。 準備も出来ましたので、この部分のお手伝い業務も開始…

記事の続きを読む »

ピコの日記 / コーヒー教室&セミナー / 開業支援

ABOUT US

banner_s_company

会社概要

banner_s_recruit

求人情報

banner_s_school

コーヒー教室

banner_s_coffeepedia

コーヒー辞典

banner_s_csr

企業の社会的責任

banner_s_shop

店舗情報

ページトップへ