火がでてくるところに、灰がつまるんです。(泣) 写真の中で、左の列の真ん中が火が弱くなってるのわかりますでしょうか? 上から灰が落ちて、中につまってるんですぅ~。 なので、中のお掃除をします。 真っ黒な手で指さしてるところが、火が弱くなってたところです。 きれいにお掃除しないと、火力が安定しないので、焙煎するのが大変になっちゃいますからね! …
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2013.1.11
火がでてくるところに、灰がつまるんです。(泣) 写真の中で、左の列の真ん中が火が弱くなってるのわかりますでしょうか? 上から灰が落ちて、中につまってるんですぅ~。 なので、中のお掃除をします。 真っ黒な手で指さしてるところが、火が弱くなってたところです。 きれいにお掃除しないと、火力が安定しないので、焙煎するのが大変になっちゃいますからね! …
2013.1.10
先日、友人に人形町にある中国茶やさんに連れて行ってもらってから 自宅で中国茶をよく飲んでいます。(コーヒーやさんなのに~) テータイムって、幸せなひとときですよね♪
2013.1.9
年始に販売させて頂いてます パナマ ママカタ農園 ゲイシャ種。 コーヒー豆は完売いたしましたが、 店内でお召し上がり頂ける分が、もう少しだけございます。 と申しましても、ナチュラルは売り切れてしまいました。 ウォッシュドのみとなりますが、ぜひこの機会にお召し上がりください!
2013.1.6
2012.12.30
久しぶりにこちらのブログを更新してます(マスターです) 昨日国領店の年内の営業が終わり、本日は門前仲町の最終日。 最終日の今日は店内での飲食は無く、コーヒー豆の販売とお掃除がメイン業務。 そのような中、頼もしい助っ人姉妹が!! 手前の人は放っておいて、後ろの二人がその姉妹。 最終日にお掃除に来てくれると聞いてはいましたが、本当に来てお掃除をしてくれるとは。。。 朝から一生懸命お掃除をしてくれており…
2012.12.24
おかげさまで、先日から店頭のみで予約販売しておりました秘密豆ですが、 完売いたしました。 ありがとうございます! 豆のご購入が間に合わなかった!! というお客様 1月5日(土) 店内にてお飲み頂けるぶんを 少しだけ ご用意させて頂いておりますので、ぜひこの機会にお試しください!!
2012.12.22
うちにはここ十数年、サンタがこないな~と思い、 そうだ!あれが原因だ!! と思い当たり、 頑張りました! 煙突掃除!! 常にお腹の中は真っ黒、と言われる私ですが、 鼻の中まで真っ黒になりました。 でも、これで煙突も綺麗になったし! きっと今年はサンタさんがゴージャスなプレ…
2012.12.19
2012.12.17
2012.12.13
ブログ、たくさん更新しよう!! と思っていたのに、 久しぶりの更新となってしまいました。 12月はやはりバタバタとしますね。 私は師匠ではないですが、あちこち走りまわっています。(笑) おかげさまでピコもお歳暮のご注文をたくさん頂き、本当にありがたいです。 心をこめて発送させて頂きます! そして、そんな中、1月5日から販売予定の 秘密のコーヒー豆 のご紹介を 店頭でさせて頂いておりま…