２０日ほど前から、店内のドリップ時に使っています。 新潟にある　タカヒロ　さんの　ドリップポット。   かなり使いやすいです！ 今までカリタさんの0.7L細口ポットを使っていたのですが、 0.9Lと容量も大きいのに、今までよりも軽い！ それに、ドリップする時の傾け度合いが、今までより格段に楽です。 IHにも対応してるし、火にもかけられるすぐれもの！   みんちゃんは早速自分用に…

みんちゃんが　仕事が多過ぎて　半べそをかいていたら、 しょうこちゃんが　内職してくれました。 ありがとー、しょうこちゃん！

ピコのお隣　watari  さんで 白井綾さんの　長崎の教会　写真展　開催中です。 ステキな写真でした。 長崎、行ってみたくなりました。 かわいい雑貨や　五島列島のそーめんなどもありました。 ３月３１日までだそうです。

本日は都内某所にて「カップオブエクセレンス」のカッピングを行ってまいりました。 今回のロットは＂ブラジルレイトハーベスト＂という代物。 レイトハーベストとはブラジルの『ナチュラル』という精製方法にて仕上げたもの ナチュラルはともすると発酵臭とされてしまうような香りがするものと 思われがちですが、このナチュラルは流石に香りと味のバランスが良く アプリコット等の甘いフルーツを思わせるようなプロファイル…

３月３日のお節句以降、これで４個目です。   何個食べても、あきません！