日本サスティナブルコーヒー協会のシンポジウム
2014.9.26
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日は日中はとても暑かったのに、夕方になったらグッと涼しくなりましたね。 そして本日も、門前仲町からバスで東京ビックサイト方面へ。 有明のワシントンホテルで開かれた日本サスティナブルコーヒー協会のシンポジウムに 行ってきました。 ◆「気候変動はもう始まっている！持続可能なコーヒーに向けた産地での取り組み」 コンサベ…
門前仲町店ブログ
ブラジル カルモ農園のトゥーリオさんが来てくださいました
2014.9.25
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日は朝から台風の影響で雨ですね。 そんな中、ブラジルから ご来店くださいました！ ピコで現在販売させて頂いております、 ブラジル カルモ農園 のトゥーリオさんです。 SCAJ関連で来日されたお忙しい中、ピコまでお立ち寄りくださいました。 輸出業者のマリアさんや、トゥーリオさんのご友人の農園の方々もご…
SCAJ2014
2014.9.24
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 本日は SCAJ2014 に行ってまいりました。 門前仲町から東京ビックサイトまでバスが出てはいるものの、 １時間に２本しかないので、必死に走りました。 帰りのバスもやはり１時間に２～３本しかなく、 次のバスがくるまで２０分もあるので、ちょっと海のほうに散歩でもしようと思ったら ぽつぽつ…
コーヒー豆の相場があがってますね
2014.9.1
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 あっというまに９月ですね。 今年もあと４カ月。 時間がたつのが本当にはやいです。 そして最近ニュースにもなっていますが、このところコーヒーの相場があがっていますね。 昨年まで１ポンド１００～１２０セントほどだったのが、 今年に入って２００セントまであがりました。 世界最大のコーヒー生産地 ブラジル で、雨が降らず収…
グァテマラ ラスロサス農園からお便りがきました
2014.7.13
みなさん。こんにちは！マネージャーです。 今日も暑くなりそうな１日ですね。 昨晩ですが、グァテマラのラスロサス農園のローランドさんから 農園のお便りを頂きました。 現在農園では、コーヒーの花が満開！！ とのこと。 写真も送ってきてくださいました。 まずは、ローランドさんとコーヒーの花。 そして、キレイ…
コーヒーの生豆の香り
2014.6.22
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日は久しぶりの雨の東京です。 梅雨が終わってしまったかのように良いお天気が続いておりましたが、 今日はとっても梅雨らしい１日となりそうです。 そして私はといえば、毎朝８時くらいからコーヒー豆の焙煎をしているのですが、 コーヒーの麻袋を開けた瞬間から、生豆の香りが漂います。 香りが漂うといっても、焙煎した豆を粉にひいたときとは違…
マイクロミルとは
2014.6.7
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日も雨ですね。 「雨」 というと、いつも八代亜紀さんの 「雨の慕情」の歌詞が頭の中をぐるぐるまわります。 （ 年齢がバレてしまいますね・・・。） 皆さんは雨というと、どんな歌をおもいだすのでしょうか～？ ところで、 コスタリカ シンリミテス をご紹介させて頂きましたところ、  …
YOU TUBEにアップしていました＾＾；
2014.4.25
先日のグアテマラ出張の動画をyou tubeにアップしてあります。 字幕の部分など修正しようと思っていた為 このブログ上ではご紹介していませんでしたが 『おしえて！』とお声をかけて頂くことが多くなりましたので 中途半端ですがリンクをはりますので 是非ご覧ください！！ グアテマラ ウエウエテナンゴ ラボルサ農園 グアテマラ ウエウ…
グァテマラ アンティグアのコーヒーのこと ２
2014.3.21
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪ 前回、グァテマラの有名なコーヒー産地である アンティグア・グァテマラ のお話の中で、 アンティグアの近くにある火山 のお話しの途中でした。 今日はその続きをお話しさせて頂きたいと思います♪ &n…
グァテマラ アンティグアのコーヒーのこと
2014.3.16
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪ 前回、グァテマラの有名なコーヒー産地である アンティグア・グァテマラ のお話をさせて頂きましたが、 今日はその、アンティグアのコーヒーについて、 簡単にですが お話しをさせて頂きたいと思います。 グァテマラ国立コーヒー協会（Anacafe…
