グァテマラ アンティグア のこと
2014.3.14
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪ 前回、グァテマラの有名なコーヒー産地のお話をさせて頂きましたが、 今日は、そのなかでも アンティグア という産地についてお話しをさせて頂きたいと思います。 まず、グァテマラ アンティグア が、どこにあるの? &…
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03-3641-03032014.3.14
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪ 前回、グァテマラの有名なコーヒー産地のお話をさせて頂きましたが、 今日は、そのなかでも アンティグア という産地についてお話しをさせて頂きたいと思います。 まず、グァテマラ アンティグア が、どこにあるの? &…
2014.3.6
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪ 前回、 日本のお米にも 新潟 や 秋田 など 有名なお米の産地 があるように グァテマラのコーヒーにも 有名なコーヒーの産地 があるんです! というお話しをさせて頂きました。 今…
2014.3.3
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪ ここ最近、国領店のブログで マスターが グァテマラに行った内容をアップさせて頂いております。 が、 まず 『 グァテマラ って どこにあるの~? 』 というお客様も多いのでは!? と思い、 まずは グァテマラ のことを 少しばかりですがお話しをさせ…
2014.1.29
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪ 前回、マラゴジペの豆のお話で、 「せっかく 粒の大きな品種なので、豆をそのままで見て頂きたい!!」 ということで、 ぜひ豆のままでのご購入を!! とオススメをさせて頂きました。 しか…
2014.1.24
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪ ここのところ ずーっと、コーヒーの品種 についてのお話をさせて頂いてます。 で、 そろそろ 違うお話にしようかな~ とも思っていたのですが、 やっぱり今日もまた、品種のお話しになってしまいました。…
2014.1.20
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪ 前回のお話し コーヒーの品種 ロブスタ種 について のお話しの続きです。 世界のコーヒー生産量の約3割ほどを占める ロブスタ種。 一般に、ロ…
2014.1.9
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪ 前回のお話し コーヒーの病気 さび病 について のお話しの続きです。 コーヒーの病気のなかでも 最も恐れられている病気 さび病。 &nbs…
2013.12.23
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪ 前回のお話し コーヒーの病気 さび病 について のお話しの続きです。 さび病で有名なお話といえば、 以前にもブログでちょっとだけ触れたことがありますが、 …
2013.12.15
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーのことをお話しさせて頂きたいと思います♪ 前回のお話し ロブスタ種 のお話しの続きです。 今から約100年ちょっと前、19世紀に入ってから、 アフリカの ヴィクトリア湖の西、コンゴあたりで発見され…
2013.12.9
摘み取ったコーヒーチェリーを精製して、 中にあるコーヒー豆を取り除いたあとに残った コーヒーの果肉&皮 を乾燥させてつくられた カスカラ。 紅茶のような、お茶のような感じ。 ほんのり甘酸っぱくて 美味しかったです♪