みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日は朝からお天気の良い江東区門前仲町でした。   そして今日は朝いちばんから、江東ケーブルテレビさんの取材がありました。 喫茶店の特集のようなものがあるらしく、ピコにも来てくださいました。 どんなふうになるのか、今からとても楽しみです。   午後からは、本日はコーヒーの美味しい入れ方＆おいしい珈琲の選び方教室も開催されました。 ご参加…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日も寒いですね。そばにある大横川ぞいの桜は散ってしまいました。 今年桜は、散るのもはやかったな～　と感じます。   そして本日はスペシャルティコーヒー入門教室の開催日程のご案内です。 マスターのあまりの忙しさになかなか開催日を決定することができずにおりましたが、ようやく決まりました！ 今回は平日での開催となります。   ４月２３日（木…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日はお知らせ２つです。   １つめは、４月18日のコーヒー教室ですが満席となっております。 ５月以降は日程が決まり次第、ホームページにアップさせて頂きますので、どうぞよろしくお願いします！   ２つめですが、牡丹町朝市のご案内です。 東京はさくらの開花宣言も出て、門前仲町の大横川ぞいの桜もちらほら咲きはじめ、つぼみがピンク色になってい…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 昨日は埼玉に出張珈琲セミナーにお伺い致しました。   通常の珈琲教室は約2時間から3時間で行うことが多いのですが、今回は1時間半のお教室。 ですので講義を少なめ、コーヒーのドリップを多めに時間をとらせて頂くお教室となりました。   そして、その会社さんの方々がとても良い方々ばかりで、会社に着いた所からお会いする方々がみなさん親切で笑顔で…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日はお知らせです。   2015年5月から10月までの間に全5回で、江東区文化センターさんでコーヒー講座を開催いたします。   講座名は、   『コーヒー通になろう！』   です。   昨年は江東区古石場文化センターさんからお声をかけて頂きましたが、 今年は東陽町の江東区文化センターさんで開催させて頂くこ…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 昨日は門前仲町店を夕方１６時までとさせて頂き、 出張コーヒー教室に新橋近辺までおうかがい致しました。   某大手企業さんの部内のレクリエーションの一環ということで、 『アフリカについて』 をテーマに、２０名様のコーヒー教室を開催させていただきました。   コーヒーとは・・・ コーヒーの品種や等級とは・・・ 新豆（ニュークロップ）とは・・…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 昨日、新年最初のコーヒー教室を開催いたしました♪   『おいしいコーヒーの淹れ方＆おいしいコーヒーの選び方教室』です。   インフルエンザでキャンセルの方もでてしまいましたが、 ご参加いただいた皆様、とても楽しそうにされていました！ 喜んで頂けてよかったです！   そして、嬉しいことがもう１つ。   ピコのお隣の中華…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 本日、コーヒーの器具の違いで味の違いを楽しもう！教室が開催されました。   コーノ式でのドリップ・サイフォン・プレス・エアロプレス・コーヒーメーカーなど、 様々な器具を使って珈琲を抽出。 同じ豆を使ってもそれぞれ味の出方が違うので興味深いです。   本日も皆様楽しんで頂けましたようで良かったです。   今年のお教室は今日で最後…

皆さん、こんにちは！マネージャーです。 今日も寒いですね～。   今年も残すところあと１０日ほど。 みんちゃんが、 『今日は３人のお客様と年末のご挨拶をしました～』 と言っていました。 本当にはやいですね！   店頭でも年末年始分のコーヒー豆を一気にご購入頂くことが多くなり、 朝から必死に豆の焙煎をいたしております。   そんな中、本日も『まちの教室』を開催。 今日も…