コスタリカ ブルマス ラネナ レッドハニー
2015.10.28
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日はなんだか暑い1日の江東区門前仲町でした。 そして本日は新豆入荷のご案内です! 「コスタリカ ブルマス ラレナ レッドハニー」 昨年に引き続き入荷いたしました! コーヒーの精製方法の1つに、 「ハニー製法」 と呼ばれる方法があるのですが、 そ…
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03-3641-03032015.10.28
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日はなんだか暑い1日の江東区門前仲町でした。 そして本日は新豆入荷のご案内です! 「コスタリカ ブルマス ラレナ レッドハニー」 昨年に引き続き入荷いたしました! コーヒーの精製方法の1つに、 「ハニー製法」 と呼ばれる方法があるのですが、 そ…
2015.10.23
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 本日は、牡丹町笑栄会主催の、『牡丹町まちの教室(まちゼミ)韓国語初級!講座』開催日でした。 約1時間の講座で、ピコのコーヒーと手作りケーキを楽しんで頂きつつ韓国語への扉をひらこう!というような内容の講座でした。 講師は当店スタッフみんぎょんが担当させて頂き、韓国語でのあいさつや、簡単な日常会話を実際に使ってみよう!という感じで皆…
2015.10.16
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 本日は、牡丹町笑栄会主催の、『牡丹町まちの教室(まちゼミ)コーヒーの入れ方講座』開催日でした。 約1時間の講座で、コーヒーの淹れ方に特化したお教室の開催でした。 ご参加頂きました皆様、とても楽しんで頂けたようで本当に良かったです。 お帰りの時には、コーヒー豆100gのお土産つき。 ちょっとしたコツをつかむだけで、1…
Mgrの日記 / コーヒー教室&セミナー / 江東区牡丹町
2015.10.14
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 本日は、江東区文化センターでの、約半年にわたるコーヒー講座の最終回でした。 本日は、様々なコーヒー器具を使って、同じコーヒー豆を抽出するという内容でした。 ハンドドリップ、コーヒープレス、ネルドリップ、サイフォンなどなど、それぞれの器具によってコーヒーの味の出方がかわってきます。 どのコーヒー器具がいいのか! は、皆さんのお好み…
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日もお天気の良い江東区門前仲町です。 そして、本日は皆様に期間限定販売のブレンドのご紹介です。 期間限定! Anniversary Blend 2015 【販売期間 2015年10月9日~10月25日まで】 おかげさまをもちまして、10月10日で当店も13周年を迎えさせて頂くことができました。 これもひとえに皆様に支えて頂い…
2015.10.1
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日は思いのほか早い時間帯から雨がシトシト降り始めた、江東区門前仲町です。 本日は10月1日。都民の日ですね。 『都民の日』というと、かっぱのバッチを思い出します。 それはさておき、10月1日は、『コーヒーの日』 でもあります。 全日本コーヒー協会では、だいぶ以前から10月1日をコーヒーの日と定めていましたが、今年から世界的にも…
2015.9.30
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 本日より10月2日まで、日本スペシャルティコーヒー協会のイベントSCAJ2015がビックサイトで開催されますね。 マスターも、今日明日は行っておりま~す。
2015.9.28
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 今日はとっても良い秋晴れのお天気の江東区門前仲町です。 そして本日は、数量限定コーヒーのご案内です♪ 『コロンビア ロス・ピノス農園』 ひさびさに、ステキなコロンビアに出会えました~! コロンビアのウイラ地方にある農園のコーヒーです。 ウィラ地域は、マグダレナ…
2015.9.26
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 本日はお天気の良い江東区門前仲町です。 そんな中本日は、コーヒーのおいしい入れ方講座の講習会でした。 ゆくゆくお店を開業したいと考えていらっしゃるお客様もいらっしゃっり、とても真剣に講座を受けて頂いている感じが伝わってきました♪ そして、たまたま偶然でびっくりしたのですが、ご参加頂いた受講者の方といろいろお話をしている中で、 『…
2015.9.21
みなさん、こんにちは!マネージャーです。 気持ちの良いお天気が続くシルバーウィークですね! 江東区門前仲町近辺は、この連休にお出かけになる方が多いのか、のんびりとした感じがいたします。 さて本日はコーヒーのブレンドに関してのお話です。 よくお客様から、 『コーヒーのブレンドって、どうやってつくってるんですか~?』 と聞かれるのですが、ブレンド…