門前仲町店ブログ

門前仲町店ブログ

開業支援の一覧

本日、田那辺は喫茶店を開業されるお客様のお手伝いのため、東京の練馬区へ。 ご自宅を立て直して、1階のスペースをおしゃれなカフェにされたオーナーさんです。   お店のコーヒーに、ピコのマイクロロットのスペシャルティコーヒーを利用いただくこととなりました。   飲食業は未経験でいらっしゃるとのことでしたので、 エスプレッソマシンの使い方、エスプレッソ・カプチーノ等の抽出の仕方、ドリ…

記事の続きを読む »

Mgrの日記 / 開業支援

本日、田那辺はカフェを新規OPENされるお客様のコーヒーのお手伝いのため、千葉県・山武市へ。 ご自宅で、カフェをOPENされることになったお客様なのですが、 店舗の前で畑や田んぼ、養鶏も行っていらっしゃって、食材にもとてもこだわっていらっしゃいます。 田那辺から写真を見せてもらったのですが、本当にすてきなカフェで、 こんなカフェで、畑をやりながらカフェができたら、本当に幸せだな~、と思いました♪ …

記事の続きを読む »

Mgrの日記 / 開業支援

本日、田那辺は、千葉県成田市でカフェをOPENされるお客様のところへ、開業の支援へ。 コーヒーが好きなお客様で、いろいろなコーヒーを飲んだ中で、ピコの深煎り系のコーヒーを気に入って頂き、今回お店でご使用頂くこととなりました。   飲食業は初めてのお客様のため、コーヒーの抽出に関して全般を、オーナーさんとスタッフの方々にご指導させて頂きました。   エスプレッソマシンはシモネリを…

記事の続きを読む »

Mgrの日記 / 開業支援

本日、田那辺は、レストランを開業されるお客様のコーヒーのお手伝いのため、埼玉県の武蔵浦和へ。 もともと、ピコ門前仲町店のお客様だった方が、武蔵浦和でカフェをオープンされることになり、 ピコのスペシャルティコーヒーを、openされるお店でご利用いただくこととなりました。   腕のあるシェフのつくる料理がメインのお店のため、ご利用いただくコーヒーに関しても、 シェフと打ち合わせを重ね、お料理…

記事の続きを読む »

Mgrの日記 / 開業支援

本日、田那辺は、新しくお店をオープンされるお客様へのコーヒーのお手伝いに、東京・新宿区へ。 オーナーさんは、コーヒーが好きな方で、いろいろなコーヒーを試された中で、 ピコのネットショップで購入して頂いた深煎り系のコーヒーを気に入って頂き、 今回、お店でご利用頂くこととなりました。   本日は、コーヒーの抽出方法などをお伝えしてまいりました。   人通りの多い立地でもあり、きっと…

記事の続きを読む »

Mgrの日記 / 開業支援

ABOUT US

banner_s_company

会社概要

banner_s_recruit

求人情報

banner_s_school

コーヒー教室

banner_s_coffeepedia

コーヒー辞典

banner_s_csr

企業の社会的責任

banner_s_shop

店舗情報

ページトップへ