みなさん、こんにちは！マネージャーです。 本日は、数量限定のコーヒー豆入荷のご案内です。   ボリビアの高地カラナビにあるママニさんのマイクロロットの珈琲。 さわやかなフレーバーとかんきつ系の酸味、後味に甘味が感じられます♪ 【焙煎度合】中煎り 【地域】カラナビ　ヌエヴァジュスタ 【生産者】フォルトゥナト・ママニ 【品種】ティピカ、カツーラ、カツアイ 【標高】1,600～,1790m 【…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 昨日から販売致しておりました、グァテマラ　ラスロサス農園のゲイシャ　ウォッシュド　ですが完売いたしました。   思いのほかゲイシャに興味を頂いているお客さまも多く、こんなに早くコーヒー豆が無くなってしまい申し訳ない限りでございます。   次回のピコでのゲイシャの販売は、１２月１０日以降の予定でおります。 こちらも数量限定となりますので、…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。   毎月月替わりで販売させて頂いております、『今月の深煎りストレート』のコーヒーですが、 今月は、『コスタリカ　ブルマス　ラネナ　レッドハニー』をご用意させて頂いております。   コスタリカのスペシャルティコーヒーでは、知らない人はいないくらい有名なお馴染みのブルマス　マイクロミルです。 通常当店では、コスタリカのマイクロミルのシングル…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日はなんだか暑い１日の江東区門前仲町でした。   そして本日は新豆入荷のご案内です！   「コスタリカ　ブルマス　ラレナ　レッドハニー」   昨年に引き続き入荷いたしました！     コーヒーの精製方法の１つに、   「ハニー製法」   と呼ばれる方法があるのですが、   そ…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 なんだか梅雨のようなお天気が続く江東区門前仲町です。 これは秋の長雨なのでしょうか～？   さてそんな中、ケニアの新豆が到着いたしております！ ケニア　イエゴ農協     フルーティーな香りとレモンのようなキリッとしたさわやかな酸味。後味に甘味も感じて頂ける豆です。 そして、豆を挽いた瞬間の香りがたまりません！   …