みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日もシトシト雨の江東区門前仲町です。   さて、今月の深煎りストレートコーヒーはブラジルのカルモ農園ですが、 そのコーヒー豆を水出しアイスコーヒーにしてみました♪   ブラジルのバランス感の良さに、甘味がプラスされて、 これまた美味しい水出しアイスコーヒーに仕上がりました！   １滴１滴抽出すること８時間。 ですので、毎回少…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 初夏を通り越し、夏のような暑さの江東区門前仲町です。   さて、門前仲町店でも水出しアイスコーヒー販売開始いたしましたー！ オージのウォータードリッパーを使用し、スペシャルティコーヒーのみを使った贅沢なアイスコーヒーです。   やはり、水出しアイスコーヒーといえばオージですよね！   ガラス部分は手吹きで職人さんが1つ1つ手作…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日もお天気の良い、江東区門前仲町です。   さて、毎月月替わりでお出ししている『今月限定ブレンド』ですが、 今月は、エチオピア　イルガチェフェ　コチャレ　のナチュラルを深煎りにした豆をベースにした、 苦みとほんの～り甘味を感じて頂けるコーヒーに仕上がっております。   ベースにしているナチュラルの精製方法のコーヒーは独特な風味があるた…

皆さん、こんにちは！マネージャーです。 毎日たくさんのコーヒーのことをお伝えしたいと思いつつも、ありがたいことに多くのお客様に毎日ご来店頂いておりまして、なかなかブログが更新できずにおります。 でもでも、やっぱりお伝えしたいことがいっぱいなので、できる限り頑張ろうと思います(^o^)   そして今日は、数量限定コーヒー豆のお知らせです。   ルワンダ National Winn…

みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日はエイプリルフールでしたね！みなさん嘘はつきましたか〜？ 私は朝一番にスタッフみんちゃんに 『宝くじ当たっちゃった〜！』 という嘘をついたのをかわきりに、何人もの方に宝くじ当たった嘘をつきました。 そして全員の方がだまされてくださいました。 あまりにその嘘を皆さん信じてくださるので、申し訳なくなるくらいでした。 来年はもう少し違う嘘を考えたいと思います…