わださんからの　差し入れ。 マスターの大好物　鯛やきです。   赤坂見附の　わかば　さんの　たいやき。 「あったかいうちに食べなさ～い。」　と、ホカホカのを頂きました。   あんこがぎっしりで美味しかったです！   マスター、いないのにごめんなさい！！    

夏になると、さっぱりしたデザートが食べたくなって ババロア　をつくります。 でも珈琲やさんだし、やっぱり珈琲ゼリーかな～。 よし！　近日中につくりま～す♪  

月曜日の夕方に、ちょこっとカッピング会を行いました。   ピコ的週末にあたる、月曜日の夕方６時から。 最後の力を振り絞った感じでした。（笑）    

昨年も販売いたしておりました 「エチオピア　イルガチェフェ　ナチュラル」。 店頭のみでコッソリと販売させて頂いております。   ナチュラルにした時の独特の香りは　コーヒーとは思えないです。 深煎りにしてアイスコーヒーにしても、香りがちゃんと残っています。   店長の気まぐれでお出ししておりますので、店頭に絶対あるとは限らない豆です。 申し訳ございません！   もし出会…

１か月ほど前に　青梅を砂糖漬けにしました。     まだ　カリっとしてますが、お砂糖がしっかり漬かっていて 青梅の味もして、さっぱり美味しいです！   暑い夏向きのデザートに使いたいな～　と思って作りましたが そのまま食べてとっても美味しいので、デザートを作る前に なくなってしまいそうです！！（笑）  

江東区内にある区民農園。 結構人気があるらしく、抽選であたった人だけ借りられるらしいのです。   そして今年、抽選にあたった農園で野菜をつくっていた原田お父さん＆お母さん。   「きゅうりがとれたよ～」   と持ってきて下さいました。       江東区でとれたキュウリ。 どんな味がするのか　とっても楽しみです！   お父さん・…

  朝７時から　サンプルロースト　です。     明日の　スペシャルティコーヒー入門教室　で カッピングに使用する予定のコーヒー豆の焙煎です。   ９時ＯＰＥＮまでに終わらせねば！！