コーヒーの品種のこと 10 ～ロブスタ種（カネフォラ種） ～
2013.12.8
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 先月の下旬から、なぜだか バタバタとしておりまして、 ずーっと放置してしまいましたが、 今日は 久しぶりに また コーヒーのことを お話しさせて頂きたいと思います。（笑） 前回、コーヒーの品種 アラビカ種 のなかの ブルボン という品種について、簡単にお話しをさせて頂きまし…
門前仲町店ブログ
コーヒーの品種のこと ９ ～アラビカ種 ～
2013.11.21
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーの品種 アラビカ種 についてのお話 の続きです。 イエメンのモカ から フランス東インド会社が、コーヒーの苗木を持ち出して 持って行った島 ブルボン島。 ここです。 ↓ 大きな地図で見る 今では レユニオン島 と呼ばれて…
コーヒーの品種のこと ８ ～アラビカ種 ～
2013.11.11
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーの品種 アラビカ種 についてのお話です。 エチオピアの地から イエメン → セイロン（スリランカ） → インド → ジャワ島（インドネシア） と、アジアまで広がって行ったコーヒー。 その後、ジャワ島から オランダ → フランス → カリブ海 マルチニーク島 → …
コーヒーの品種のこと ７ ～アラビカ種 ～
2013.11.7
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーの品種 アラビカ種 についてのお話です。 世界の約７０％の生産量を占める コーヒーの品種 アラビカ種。 その アラビカ種 の中にも、じつは たくさんの品種があります。 お米にも、 コシヒカリ とか ササニシキ とか あきたこまち とか い…
コーヒーの品種のこと ６ ～アラビカ種 ～
2013.11.4
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーの品種 アラビカ種 についてのお話です。 前回のつづき・・・。 オランダは、植民地としていた ジャワ島 で栽培をしたコーヒーの木を、 アムステルダムに持って行きました。 そのオランダから フランスのルイ１４世に献上されて、 フランスのパリ植物園で育てられていたコーヒ…
コーヒーの品種のこと ５ ～アラビカ種 ～
2013.10.31
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーの品種 アラビカ種 についてのお話です。 エチオピアの地から イエメン → セイロン（スリランカ） → インド → ジャワ島（インドネシア） と、アジアまで広がって行ったコーヒー。 その他の地域には、いったいどのように伝わっていったのでしょうか？ &…
コーヒーの品種のこと ４ ～アラビカ種～
2013.10.28
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーの品種 アラビカ種 についてのお話です。 エチオピアからイエメンに渡り、商業的に栽培されるようになったアラビカ種のコーヒー。 そのころイエメンを支配していた トルコ は、コーヒーの苗木の持ち出しを禁止し、 コーヒー栽培を独占していたそうです。 ところが…
コーヒーの品種のこと ３ ～アラビカ種～
2013.10.24
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 今日も つれづれなるままに コーヒーの品種 アラビカ種 についてのお話です。 みなさんがよく耳にされる 『モカ』や『ブルマン』や『ハワイコナ』 など、世界の約７０%の生産量を誇る アラビカ種。 もともとは アフリカのエチオピア で自生していました。 それが、イエメン に伝わります。 ↓ …
コーヒーの品種のこと ２ ～アラビカ種～
2013.10.20
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 つれづれなるままに、 今日は コーヒーの品種について、の続きを ちょっぴりとお話させて頂きたいと思います♪ コーヒーの品種、 大きく分けると ２つ です。 アラビカ種 と ロブスタ種。 皆さんが コーヒー としてよく耳にする、 「モカ」 とか 「ブルマン」 など、じつは ほとんど …
コーヒーの品種のこと １
2013.10.16
みなさん、こんにちは！マネージャーです。 つれづれなるままに、 今日はコーヒーの品種のことを少しばかりお話させて頂きたいと思います♪ 品種というと ちょっと難しそうな感じもいたしますが、 お米に例えるとわかりやすいです。 お米にも、私達が普段口にしている ジャポニカ種 というお米と、 平成５年の冷夏でタイなどから緊急輸入されたことでも知られ…
